Ahu Akgün, 2018 yılında Sabancı Üniversitesi, Görsel Sanatlar ve İletişim Tasarımı bölümünde Yüksek Lisans eğitimini tamamladı. 2022 yılında lisans eğitimini de aldığı Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Resim Bölümü’nde Sanatta Yeterlilik programına başladı. 2009 yılından bu yana pek çok karma sergide eserleri yer aldı. 2019 yılında Akbank Günümüz Sanatçıları ödülüne layık görüldü. İlk kişisel sergisini 2020 yılında İstanbul’da Mixer Galeri’de gerçekleştirdi. 2022 yılında aynı galeri tarafından Nada New York’ta temsil edildi. İstanbul'da yaşayan ve çalışan sanatçı, son yıllarda, Nesin Vakfı, Bursa Belediyesi ve Saint Joseph Lisesi’nin aralarında bulunduğu kurumlarda çeşitli yaşlardan öğrenciler için atölyeler düzenledi. 2024 yılında Selen Ansen küratörlüğünde, Arter'de düzenlenen “Farz Et ki Sen Yoksun” sergisinde yer alan 400’e yakın sanatçı içinden belki de en fazla parça ile temsil edilen Ahu Akgün idi. Aynı yıl içinde küratörlüğünü Didem Yazıcı ve Burcu Çimen'in üstlendiği “Bugünü Resmetmek” sergisi kapsamında eserleri Yapı Kredi Galerisi'nde sergilendi. Akgün aynı zamanda 2024’te Galeri Nev’in kırkıncı yılını kutlayan, “Hafızanın Başlangıcı” (İstanbul, Ark Kültür) ve “Bir Olay Anımsıyorum” (Ankara, Kırlangıç Sokak) sergilerinde yer aldı. Ahu Akgün'ün eserleri, son olarak 2025 yılının Mart ayında Carpel’in davetiyle Bengü Gün küratörlüğünde, Londra'da “Chrysalis of Rebirth” başlıklı grup sergisinde izlendi.
